La Pequeña Graná

C/ Embajadores, 124

Metro: Delicias (línea 3)

Botellín: 1,50€ (Alhambra)

Caña: 1,50 (Alhambra)

Tapas: a elegir entre 22 opciones por cada consumición. OJO!...A partir de dos consumidores en adelante deberán elegir todos la misma tapa. Las tapas cambian cada cierto tiempo. Las más populares a día de hoy son: mini burger con queso, fajita de pollo y verduras, mollete de jamón serrano y queso, pincho moruno, quesadilla de gulas al ajillo y queso, huevos rotos con jamón, tosta de queso de cabra y bacon crujiente, croquetas de jamón ibérico, mollete de oreja, tosta ibérica con ajo-perejil y cebolla crujiente...

La primera vez que fui a Granada, hace unos quince años, iba advertido del pantagruélico proceder que hay en los bares al poner el aperitivo. No obstante, no dejó de sorprenderme, aun siendo de Madrid (en donde la tapa es ley), lo excesivo del asunto. Excesivo, peyorativamente, en la mayoría de ocasiones... con revoltijos desmesurados, asediados por patatas, chorretosos, deformes, deslabazados, agustiosos y, sobre todo, incluidos de forma torticera en el precio de la bebida. Es evidente que hay fans incodicionales del detritus y de los bares gastricidas. 

Siempre he admirado a esas trituradoras humanas capaces de deglutir gachas con panceta y sirope de kiwi con la misma solvencia que una ensalada cesar, pero no es lo mio. No me interesa la tapa-fórmula granadina de poner la caña por encima de los dos euros por mucho aperitivo que pongan. A un bar voy, principalmente, a beber, no a criar. Por eso, pasados los primeros días de desconcierto, acabé enganchado a los míticos bocatas de Aliatar y a los litros de Alhambra junto al Darro.
La Pequeña Graná de la calle Embajadores (la de Reina Victoria echó el cierre cuando se estaba inaugurando) es uno de los bares de la corte y villa abonado al aperitivo a la carta. Por cada consumición (ya sea caña o Chivas), puedes elegir una tapa entre una oferta de veintidós. 

Esta praxis tiene sus pros y sus contras: por un lado, la libertad de elección del consumidor acaba con la temida arbitrariedad del camarero; es decir, el fin de amiguismos y agravios comparativos como recibir unas ali-olis antibióticas mientras el de al lado come jamón. Además es difícil no encontrar algo minimamente potable entre 22 tapas. Inconvenientes... el abuso de fast food en miniatura, fritos insumergibles y hacinamientos desagradables a la vista y olfato. Tampoco se entiende que poder escoger la tapa lleve acarreado el incremento injustificado del precio de la bebida. Poder elegir entre caca de perro y excrementos humanos no cambia la certeza de que ambas son mierda. 

Por suerte, La Pequeña Graná no sirve heces y el precio del botellín está en los límites de lo aceptable. Sus tapas pueden decepcionar a quienes ponderan la cantidad a la calidad y viceversa. No son vomitivamente descomunales ni tampoco excelsas, pero sí ecuánimes. Cumplen con creces el cometido de un aperitivo: auxiliar a la caña, no desbordarla. Fajitas de pollo, mini-burgers con queso, cazuelitas... pinchitos todos ellos en formato micro-machine que parecen sacados del imaginario indigesto de un adolescente londinense. Esta semana en el top ten de La Pequeña Graná no está el mollete de Katy Perry sino el de jamón y queso. Así, ronda tras ronda, las masas, salsas y fritos van compensando la pleamar alcohólica que anega el torrente sanguíneo. Es muy probable que salgas de allí muy pedo, pero al menos tendrás algo prescindible que potar. 

Otro factor positivo es la limpieza. Sobre todo teniendo en cuenta que hay fosas séptica menos infectas que algunos bares de Embajadores, Ferrocarril y Santa María de la Cabeza. El ambiente entre semana es grato, los fines de semana no. Demasiados grupos estridentes festejando no se sabe qué. Incluso hay quienes se atreven con las ofertas vikingas de la casa.La más terrorífica incluye: barril de 30 litros de cerveza + 10 refrescos + 6 jarras de tinto + 15 raciones elegidas por la casa = 330€. El cubo para rabar no está incluido, lo tienes que traer de casa. Para esto hay acondicionado un salón "exclusivo" en el que podrás poner tu propia música e incluso vídeos lésbicos si es menester. Un salón distinguido capaz de albergar desde un congreso de UPyD hasta una misa negra... o mejor aún... una misa negra oficiada por Rosa Diez. Bufff!!!!

Arnyfront78